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Dal Mar Cantabrico a nord della Spagna arriva la varietà di tonno più pregiata per la straordinaria qualità della carne (bianchissima), per il suo squisito sapore e la soave carnosità che da secoli lo rendono molto apprezzato. Viene chiamato Bonito Del Norte. Ha dimensioni inferiori rispetto ad altre specie di tonni e viene pescato manualmente con la canna da pesca facendo massima attenzione a evitare ogni tipo di lesione.
Viene selezionata la materia prima migliore e più fresca, lavorata utilizzando metodi innovativi che permettono il rispetto delle norme sanitarie più rigorose senza rinunciare a seguire le più antiche ricette di preparazione del tonno. Viene messo nei vasi a mano per un’ulteriore accurata selezione dei migliori filetti di tonno a garanzia di una qualità ineguagliabile e costante nel tempo.
30 disponibili
Peso netto: 112 g
Peso sgocciolato: 82 g
Ingredienti: TONNO BIANCO Bonito del nord, olio d’oliva e sale
Conservazione: una volta aperto conservare tra +5°C e +8°C, ricoperto di olio d’oliva e consumare entro 7 giorni
Valori nutrizionali: per 100 g di prodotto
| Valore energetico | 706kj
168kcal |
| Grassi | 6,6g |
| Di cui acidi grassi saturi | 1,0g |
| Carboidrati | 0,0g |
| di cui Zuccheri | 0,0g |
| Proteine | 27g |
| Sale | 0,5g |
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