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Lo strolghino è un salame tipico della Bassa Parmense (zona di produzione del Culatello D.O.P.) e prodotto in quantità limitate, riconoscibile dalla forma allungata e dal diametro molto sottile.
La carne utilizzata, proveniente dai migliori allevamenti di Parma, Reggio Emilia e Modena, è quella che rimane dalla lavorazione del Culatello.
Tenero e dolce, va mangiato quando è ancora fresco con 20 giorni di vita al massimo.
24 disponibili
Peso: 230 g
Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, aromi. Conservante: E252.
Conservazione: conservare tra +10°C e +13°C
Valori nutrizionali: per 100 g di prodotto
| Valore energetico | 1585kj
381kcal |
| Grassi | 27,7g |
| Di cui acidi grassi saturi | 11,4g |
| Carboidrati | 0,91g |
| di cui Zuccheri | 0,0g |
| Proteine | 32,0g |
| Sale | 3,4g |
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