Il nostro Salame Felino IGP ha un profumo inconfondibile. La sua lavorazione è molto antica: la carne viene selezionata e macinata con sale, pepe nero di Sarawak e aromi. È un prodotto ricco di acidi grassi insaturi e povero di conservanti. Si presenta con forma allungata, viene legato a mano e stagionato per circa tre mesi.
Una volta stagionato è pronto per essere gustato. Le fette sono omogenee con piccoli lardelli. Può essere consumato subito dopo il taglio oppure conservato in un ambiente fresco, con temperatura compresa tra i 17 e i 20° C. Una volta affettato, il salame può essere conservato in frigorifero, avendo cura di ricoprire la superficie di taglio.
Salame Felino IGP Real Group MEDIO 750 g ca
€21,70
Stagionatura minima di 3 mesi
Il Salame Felino IGP è unico nel suo genere. Dal gusto dolce e delicato e dal colore rosso rubino. Si ottiene dalla carne selezionata di suini proveniente dai migliori allevamenti di Parma, Reggio Emilia e Modena.
N.B. Il peso del prodotto potrà avere una variazione del ±6%. La differenza sarà compensata con maggiori quantità di altri prodotti a peso variabile presenti nel carrello.
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Recensioni dei clienti
1 review for Salame Felino IGP Real Group MEDIO 750 g ca
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Ogni volta che ho provato questo prodotto non mi ha mai deluso. Ho trovato la sua stagionatura sempre al top!
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