Salame Felino IGP Real Group GRANDE 850 g ca

Stagionatura minima di 3 mesi

N.B. Il peso del prodotto potrà avere una variazione del ±8%. La differenza sarà compensata con maggiori quantità di altri prodotti a peso variabile presenti nel carrello.

Salame prodotto con carne selezionata di suino nostrano proveniente dai migliori allevamenti di Parma, Reggio Emilia e Modena. La carne viene selezionata e macinata con sale, pepe nero di Sarawak e aromi. Il salame così ottenuto, di forma allungata, viene legato a mano e portato a stagionatura per circa tre mesi.
La fetta si presenta omogenea, con i lardelli piccoli, molto magra e di colore rosso rubino.
Il sapore è dolce e delicato.