Il Malga è un formaggio reperibile in commercio con stagionature che vanno di 9 mesi all’anno.
Noi preferiamo tenerlo in cantina per qualche mese in più, perché dopo l’anno di stagionatura questo formaggio esprime il meglio di sé.
Malga Stagionato (Trentino) 500 g ca
€12,90
Trentino Alto Adige – 15 mesi
Il formaggio Malga stagionato è un prodotto caseario da latte scremato con una stagionatura minima di 12 mesi; ha una pasta compatta. È un alimento ottimo sia da consumare così, sia da grattugiare su pastasciutta e risotto. Ha un sapore tendente al grana, ma più rotondo, più dolce, più morbido.
N.B. Il peso del prodotto potrà avere una variazione del ±6%. La differenza sarà compensata con maggiori quantità di altri prodotti a peso variabile presenti nel carrello.
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