Quando il Langres stagiona, sulla sua sommità si forma la caratteristica incavatura a fontana, detta “fontaine”.
Tradizionalmente, vi si versa al suo interno champagne, vino rosso o acquavite, lasciandolo macerare per qualche ora e degustandolo poi con un sapore più deciso.
Langres AOC (Haute-Marne) 180 g
€9,20
Un formaggio antico
Il Langres è un formaggio che viene prodotto nella regione di Champagne-Ardenne.
La pasta centrale è morbida, cremosa e leggermente friabile; è circondata da una crosta bianca-arancio.
Ha un’intensità aromatica medio-forte.
20 disponibili
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