Fontina d’Aosta DOP (Valle d’Aosta) 500 g ca

16,20

Fontina dal sapore inconfondibile

La Fontina è un formaggio che riassume ed esalta tutti gli aspetti esclusivi del migliore latte crudo e intero e della sua lavorazione. Si presenta con una crosta compatta, sottile e marroncina, all’interno della quale è racchiusa una pasta semicotta, elastica, morbida e fondente, con occhiatura piccola e scarsa.

N.B. Il peso del prodotto potrà avere una variazione del ±5%. La differenza sarà compensata con maggiori quantità di altri prodotti a peso variabile presenti nel carrello.

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Il colore è paglierino chiaro nelle forme prodotte in inverno, quando le mucche sono alimentate con il fieno, e tende al giallo più intenso nella produzione estiva. Il sapore è dolce e l’aroma fragrante accentua l’intensità con la stagionatura.

Scheda Prodotto

Peso: 500 g ca

Ingredienti: LATTE vaccino crudo, sale, caglio animale

Conservazione: conservare tra +2°C e +6°C

Valori nutrizionali: per 100 g di prodotto
Valore energetico 1495kj

360kcal

Grassi 28g
Di cui acidi grassi saturi 19,6g
Carboidrati 0g
di cui Zuccheri 0g
Proteine 27g
Sale 0,6

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