Camembert AOC a latte crudo (Francia) 250 g

10,89

A LATTE CRUDO

Marie Harel ha creato il formaggio Camembert originale da latte crudo in Normandia (Francia) nel 1791. Oggi, solo una piccola percentuale di produttori produce il formaggio da latte crudo con lo stesso processo di Marie Harel. Chi produce formaggio utilizzando il metodo di Marie Harel può legalmente chiamare il formaggio Camembert Normandie in base alle direttive AOC.
Il formaggio Camembert ha un sapore di latte, dolce, ricco e burroso; la consistenza ricorda il brie. Ha una crosta bianca fiorita, edibile, causata da un fungo bianco, chiamato Penicillium candidum.

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Il Camembert AOC a latte crudo è un formaggio a pasta molle dalla consistenza cremosa e con intense note aromatiche.
Viene riconosciuto come il il formaggio più amato in Francia e conosciuto nel mondo.

Scheda Prodotto

Peso: 250 g

Ingredienti: LATTE vaccino crudo, sale, fermenti, caglio

Conservazione: conservare a +4°C

Valori nutrizionali: per 100 g di prodotto

Valore energetico 1.112kj

268kcal

Grassi 20g
Di cui acidi grassi saturi 13g
Carboidrati <0,5g
di cui Zuccheri <0,5g
Proteine 22g
Sale 1,8g

 

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