La zona di produzione del Burro Échiré si estende su cinque dipartimenti: la Charente, la Charente-Maritime, la Vendée, les deux -Sèvres, la Vienne e su alcuni cantoni quelli limitrofi, nelle regioni Poitou-Charentes e Paesi della Loira.
Burro Échiré AOC mezzo salato 250 g
€7,85
In mastello di legno
Il Burro di Charentes-Poitou AOC può essere apprezzato crudo, ma è ottimo anche cotto in quanto fissa gli aromi e addolcisce i sapori elementari.
La consistenza è compatta e malleabile, mentre gli aromi evolvono delicatamente con le stagioni a seconda dell’alimentazione delle vacche dei prati.
In questa versione è leggermente addizionato di sale, per un gusto piacevolmente più sapido.
Esaurito
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