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In questo periodo ci siamo trovati a vivere una quotidianità diversa, con ritmi differenti. Alcuni hanno più tempo, altri invece hanno dovuto ricavarsi degli spazi per conciliare tutto.
Soprattutto chi lavora a casa in smart working sempre più spesso si chiede: “cosa cucino oggi che sia buono, facile e veloce“? Ecco una nostra proposta: Paccheri con Vodka e Salmone Real Group.

Questo piatto è semplicissimo da preparare, ma molto invitante, soprattutto per chi ama il sapore unico dell’affumicato abbinato alla punta aromatica della Vodka sfumata. Il nostro tenerissimo Salmone Preaffettato si presta perfettamente come ingrediente per questa ricetta, grazie alla sua delicata affumicatura e alla tenerissima consistenza.

Vediamo come preparare questa ricetta in poco più di 10 minuti.

Ingredienti (dosi per 2 persone):

Paccheri 200 g
Burro Antica Cremeria italiano q.b.
Salmone Preaffettato 100 g
Sale q.b.
Pepe nero di Sarawak q.b.
Vodka

Procedimento:

Lessare i paccheri in acqua bollente per il tempo indicato dalla confezione.
A parte, tagliare a pezzetti di media dimensione le fette di Salmone.
Scolare la pasta e saltarla in padella a fuoco vivo con una noce di Burro Antica Cremeria Italiana e una tazzina di Vodka, fino ad ottenere una consistenza cremosa.
A fuoco spento, aggiungere il salmone e impiattare.
Aggiustare di sale e pepe a piacimento.

Variante: Aperitivo con il Salmone

Per gustare al meglio il sapore del salmone preaffettato possiamo preparare anche un piatto facile, veloce e tutto da gustare: Pane, Burro e Salmone.
È molto semplice da preparare e sfizioso da mangiare. Pronto in meno di 5 minuti:
Tostare due fette di pane. Una volta intiepidite spalmare sopra un po’ di Burro Antica Cremeria Italiana. Adagiare le fette di Salmone sul pane.
È un piatto semplice, dal gusto ricercato che esalta il sapore delicato del salmone… Perfetto per l’aperitivo in casa!

 

I prodotti selezionati per la ricetta

 

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